上高紫皮大蒜

上高紫皮大蒜，江西省宜春市上高縣特產，農產品地理標志產品。上高紫皮大蒜，其鱗莖呈扁圓形或短圓錐形，球莖3厘米左右。外面有紫紅色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6-10個蒜瓣，蒜瓣緊湊，葉肉肥厚，纖維少，汁液粘滑，味香濃郁，口感爽脆，辛辣而不刺舌。

上高紫皮大蒜

上高屬中亞熱帶濕潤氣候區，四季分明，氣候溫和，光照充足，無霜期長，年平均氣溫為17.5℃，年均日照1700小時，適宜大蒜生長。上高紫皮大蒜，其鱗莖呈扁圓形或短圓錐形，球莖3厘米左右。外面有紫紅色膜質鱗皮，剝去鱗葉，內有6-10個蒜瓣，蒜瓣緊湊，葉肉肥厚，纖維少，汁液粘滑，味香濃郁，口感爽脆，辛辣而不刺舌。

2013年4月15日，原中華人民共和國農業部正式批準對“上高紫皮大蒜”實施農產品地理標志登記保護。

上高紫皮大蒜的地理標志保護的區域范圍為上高縣塔下鄉、蒙山鄉、蘆洲鄉、南港鎮、翰堂鎮、上甘山林場6個鄉鎮（場）。地理坐標為東經114°48′46″-115°00′00″，北緯28°07′30″-28°07′32″。