上高蒙山豬

上高蒙山豬，江西省宜春市上高縣特產，農產品地理標志產品。上高蒙山豬頭頸部和臀部為黑色，其余部分均為白色，身軀黑白交界處有2-3；厘米寬的黑皮著生白色，“暈帶”明顯，少數軀干出現1-2塊黑斑，額中央、尾尖有白點，耳薄下垂，乳頭數6-8對，排列整齊；皮薄骨細，肉色鮮紅，肌間脂肪豐富，大理石紋理分布均勻清晰，肉質鮮美。

上高蒙山豬歷史悠久，早在公元1600年前上高一帶已有農戶從事養豬業。上高蒙山豬產區為上高縣所轄13個鄉鎮，年平均氣溫17.5℃，水質優良，陽光充足。上高蒙山豬頭頸部和臀部為黑色，其余部分均為白色，耳薄下垂，皮薄骨細，肉色鮮紅，肉質鮮美。

2013年12月30 日，原中華人民共和國農業部正式批準對“上高蒙山豬”實施農產品地理標志登記保護。

上高蒙山豬地域保護范圍為上高縣蒙山鄉、南港鎮、翰堂鎮、徐家渡鎮、蘆州鄉、錦江鎮、新界埠鎮、敖山鎮、上甘山林場、塔下鄉、敖陽街道、野市鄉、泗溪鎮等13個鄉鎮。地理坐標為東經114°28′13″-115°10′28″，北緯28°02′00″-28°25′16″。