樂安花豬

樂安花豬，江西省撫州市樂安縣特產，農產品地理標志產品。

樂安花豬曾因其肉質細嫩、香甜可口而被列為江西省著名的地方豬種；毛色以“三花”為主，除頭、尾為黑色外，其他部位黑白相間，并在黑白相間處有大小不等“暈”帶。頭型以粗短、有皺為主，額頂有白色斑帶，四肢粗壯，腰微凹、腹下垂，乳頭多為7對；水分含量為62.3－67.6%，蛋白質含量為18.3－22.5%，肌內脂肪含量為10.2－12.8%；脂肪酸組分中軟脂酸含量為24.8－31.2%，硬脂酸含量為9.2－12.4%，油酸含量為38.5－43.9%，亞油酸含量為12.2－14.2%；17種氨基酸總量為18.2－20.3克/100克。

2014年5月22日，原中華人民共和國農業部正式批準對“樂安花豬”實施農產品地理標志登記保護。

體型外貌

樂安花豬按體型大小大致可以分為“大山種”和“小山種”兩個類型?！按笊椒N”類型體型較大，骨架粗，毛色除頭部和尾端固定為黑色外，其他部位為形狀大小不規則黑白花塊，額頂大多有一團白色斑塊。頭大，嘴稍短且平直。耳下垂，大小適中。額寬，有深刻皺紋。頸短而豐滿，肩寬，胸深，身體較長。腰微凹，背部寬闊，腹下垂但不拖地，臀部寬圓，大腿肌肉發達。尾根低，尾巴粗長。四肢直而粗壯，蹄質堅實。乳頭多為7對，被毛粗，較稀疏，鬃毛粗而有彈性?！靶∩椒N”類型比“大山種”略小，嘴尖直，身體較短，四肢較短細。毛色和“大山種”類型基本一致。

地域保護范圍

樂安花豬的地理標志保護的區域范圍為樂安縣全境的16個鄉鎮，包括樂安縣的招攜鎮、金竹畬族鄉、增田鎮、湖坪鄉、萬崇鎮、羅陂鄉、牛田鎮、鰲溪鎮、山碭鎮、龔坊鎮、戴坊鎮、南村鄉、谷崗鄉、大馬頭墾殖場。地理坐標位于東經115°36′17″至116°10′54″，北緯26°50′03″至27°45′42″之間。