信豐蘿卜

信豐蘿卜，江西省信豐縣特產，中國國家地理標志保護產品。（2014年2月13日，《質檢總局關于批準對安澤連翹等產品實施地理標志產品保護的公告》（2014年第13號）批準）

產地范圍

信豐蘿卜產地范圍為江西省信豐縣現轄行政區域。

信豐蘿卜產地范圍內的生產者，可向江西省信豐縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經江西省質量技術監督局審核，報質檢總局核準后予以公告。信豐蘿卜的檢測機構由江西省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

一、品種

“埋頭籽”、“懸頭籽”。

二、立地條件

產地范圍內海拔高度150m至300m，土壤類型為沖積土，土壤質地為沙壤土，土壤有機質含量≥1.5%，pH值6.0至7.0。

三、栽培管理

1．施基肥：每667㎡（畝）施腐熟有機肥1500 kg至2000 kg，過磷酸鈣150 kg至200 kg。

2．播種：9月上旬至10月上旬播種。條播每667㎡（畝）播種量0.75 kg，行距為40cm。穴播每667㎡(畝)播種量0.5 kg，行距40cm，穴距20cm至25cm。

3．田間管理：

（1）間苗、定苗：分別在幼苗1片至2片葉、3片至4片葉和6片至7葉時間苗，留苗株距20cm至25cm。

（2）水肥管理：生長期結合澆水追肥三次，幼苗期每667㎡（畝）追施尿素5kg至6kg；根膨大前和根膨大期，每667㎡（畝）分別施硫酸鉀復合肥25kg至30kg。

4．環境、安全要求：化肥、農藥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四、采收

播種后95天至110天，肉質根充分膨大后及時采收。

五、質量特色

1．感官特色：“埋頭籽”呈長腰鼓型；“懸頭籽”呈長筒型。皮薄，雪白光滑。肉質細密、口感脆嫩、無渣。

2．理化指標：單個重在0.8 kg至1.5 kg。水分≥90%，維生素C≥20 mg/100g，還原糖≥2.8 g/100g。

3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。