商州枳殼

商州枳殼，江西省新干縣特產，中國國家地理標志保護產品。（2006年4月19日，國家質量監督檢驗檢疫總局公告《關于批準對商州枳殼實施地理標志產品保護的公告》(2006年第60號)批準）

產地范圍

商州枳殼地理標志產品保護范圍以江西省新干縣人民政府《關于請求給予商洲枳殼地理標志產品保護的建議》（干府文［2005］33號）提出的范圍為準，為江西省新干縣現轄行政區域。

質量技術要求

（一）種名。

枳殼，即《中國藥典》規定的植物枳殼臭橙（Citrus aurtantium L.‘Zhou cheng’）和香橙（Citrus aurtantium L.‘Xiang cheng’）。

（二）立地條件。

選擇土層疏松、排水良好、靠近水源的肥沃砂壤土或坡度10°以下的紅壤坡地，pH值5.8至6.5。

（三）栽培技術。

1.種子采集：必須采自地理標志產品保護范圍內的良種繁育基地生產的良種，不引進其他品種。選擇品系純正，產品質量穩定，沒有變異的成年樹作為采集接穗的母本樹，或采集其成熟果實收集種子播種。

2.種苗培育：

（1）砧木：選用枳屬枳為砧木。

（2）嫁接及嫁接苗培育：在選定的母本樹上剪取當年的粗壯春梢或成熟夏梢為接穗。采用柑桔單芽腹接的方式嫁接。

（3）苗木出圃：選擇一、二級苗進行定植。

3.苗木定植：春季定植。以嫁接苗進行矮化密植，株行距3×3米或4×2米，畝栽74至84株。

（四）采收與加工。

1.采收：小暑后至大暑前3天，選晴天采摘，收獲的果實應及時攤置陰涼處。

2.加工：

曬干:鮮果及時橫切攤曬。切面向上曬至7成干，堆放室內通風處，發汗2至3天，再曬至水分≤13%，成品包裝。

烘干：烘干溫度60℃至70℃，時間12小時，發汗24小時，反復三次，成品包裝。

（五）質量特色。

1.感官特征：外表面綠褐色或黑褐色，剖面果肉黃白色，內囊紅棕色或黑褐色，橫剖面外翻如覆盆狀，果肉厚0.6至1.2 cm，質堅硬、不易折斷，具濃郁芳香氣味。

2.理化指標：揮發油≥0.2%,柚皮甙≥5.58%,橙皮甙≥5.58%,總黃酮甙≥11.16%,辛弗林≥1.235mg/g,N―甲基酪胺≥0.116 mg/g，水分≤13%，農藥殘留低于國家中藥材GAP規定的標準。

專用標志使用

商州枳殼地理標志產品保護范圍內的生產者，可向江西省新干縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。