宜豐竹筍

宜豐竹筍，江西省宜春市宜豐縣特產，農產品地理標志產品。宜豐竹筍為禾本科植物毛竹的幼芽，筍體肥壯，中間有節，節短而粗。宜豐竹筍分為冬筍和春筍。冬筍：為冬季采收的嫩莖，紡錘形，籜舌堅硬、亮黃，籜葉色澤金黃，肉緊實、無空隙，米白色，肉質肥厚，質地細膩，可食率高。春筍：為春季生長的嫩芽，呈寶塔形，籜舌厚長、青綠，籜葉密被褐色茸毛，肉白色，肉質肥厚，質嫩多汁。

宜豐縣位于江西省西北部，地形地貌復雜，氣候類型多樣，生態條件優越，竹類資源豐富。宜豐竹筍筍體肥壯，中間有節，節短而粗，冬筍質地細膩，春筍質嫩多汁，營養含量高。

2013年12月30 日，原中華人民共和國農業部正式批準對“宜豐竹筍”實施農產品地理標志登記保護。

宜豐竹筍的地理標志保護的區域范圍為宜豐縣黃崗鎮、石花尖墾殖場、車上林場、芳溪鎮、雙峰林場、黃崗山墾殖場、潭山鎮、天寶鄉、同安鄉、花橋鄉、澄塘鎮、新昌鎮、橋西鄉13個鄉鎮（場）117個村（分場）。地理坐標為東經114°30′26″-115°04′13″，北緯28°18′17″-28°40′38″。