橫峰葛
橫峰葛，江西省上饒市橫峰縣特產，中國國家地理標志保護產品。（2007年1月12日，國家質量監督檢驗檢疫總局公告《關于批準對橫峰葛實施地理標志產品保護的公告》2007年第6號批準）橫峰是“中國葛之鄉”，種葛歷史悠久，種植、加工技術成熟，葛源葛粉因風味獨特曾被作為貢品。
早在1800年前，西晉著名的道學家、藥物學家葛玄云游至橫峰縣北部山區，在一處環境優美且物產豐富的盆地駐足，發現滿山遍野分布著一種植物，這種植物生命力很強，根莖可以食用，又可以入藥，還可以用于浣紗、釀酒，葛玄以自己的姓氏為之命名——葛。
橫峰葛生命力極其旺盛，適應荒山野嶺抗寒耐旱，不與糧食作物爭地。藤蔓茂盛，塊根碩大，食藥同源，自古以來在食用、藥用、紡織等多方面被利用。
產地范圍
橫峰葛地理標志產品保護范圍以江西省橫峰縣人民政府《關于橫峰葛地理標志產品保護范圍的報告》（橫府文[2005]19號）提出的范圍為準，為江西省橫峰縣現轄行政區域。
質量技術要求
（一）品種。
經長期系統選育、適宜當地栽培的優良粉葛品種：橫葛一號、橫葛二號及其優系。
（二）立地條件。
海拔在150米至650米，坡度25度以下的紅壤或黃紅壤山地、旱地，pH值6.0至7.0，有機質含量≥1.5%。
（三）栽培技術。
1. 種苗選用：選擇枝節頭飽滿，根須健壯，無病蟲害的種苗，苗長≥30cm，橫徑≥0.8cm 。
2. 整地施肥：全墾壘壟，壟高40厘米，寬50厘米，壟中心間距2米。施好底肥，每公頃施放30000公斤的無害化達標腐熟有機肥，肥料必須與土壤混和均勻。
3. 種苗定植：選擇陰、雨天栽植，定植密度每公頃≤5000株。定植時間為4月5日至25日之間。帶較大葛根（大拇指大小，長約33厘米左右）為特級苗；帶較小葛根（小拇指大小，長約10－20厘米左右）為一級苗；帶根須且顏色較白的為二級苗；帶少量須根二支節的為三級苗。
4. 田間管理：葛苗長到3至4輪葛葉時，要進行淺鋤松土，并施一次無害化達標、腐熟的、稀釋了的農家糞肥，肥料不能澆在葛葉上，以免灼傷葛苗。追肥根據土壤肥力、生育時期和生長狀況而定，注意平衡施肥，可適當施用磷酸二氫鉀和鉀肥作葉面追肥。葛蔓長到3米左右時，結合鋤草松土，同時施家畜糞尿或餅肥。在六月上旬前后，在鋤草松土的過程中，進行牽藤壓蔓。在田間管理中不施或少施含氮化肥，適量施磷、鉀化肥，禁止使用除草劑。結合中耕除草，做好培土。施肥以有機肥為主，每公頃施以無害化達標腐熟農家肥30000kg,輔以適量的磷、鉀肥，以鈣鎂磷肥1500kg，石灰1500kg為宜，不施或少施含氮化肥。
5. 病蟲害防治：
病蟲害防治以預防為主、綜合治理，必須使用化學農藥時，應遵守NY/T393--2000《綠色食品 農藥使用準則》和GB8321.6--1997《農藥合理使用準則（六）》的要求。
（四）采收與貯藏。
1. 采收：在田間生長18個月之后采收，采收月份為11月1日至翌年的3月31日，采收后，要求塊根完整，切除枝節頭即可。
2. 貯藏：采用河砂或紅壤土埋藏，貯藏期≤90天，或切成葛片干燥后貯藏，貯藏期≤2年，最高含水量≤14％。
（五）質量特色。
1. 感官特色：表面光滑須根少，皮色淡黃，肉質乳白色。
2. 理化指標：（略）
專用標志使用
橫峰葛地理標志產品保護范圍內的生產者，可向橫峰縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。
