清江枳殼

清江枳殼，江西省樟樹市特產，中國國家地理標志保護產品。（2016年12月28日，國家質量監督檢驗檢疫總局《質檢總局關于批準對涉縣柴胡等70個產品實施國家地理標志產品保護的公告》（2016年第128號）批準）

（一）產地范圍。

清江枳殼產地范圍為江西省樟樹市現轄行政區域。

（二）專用標志使用。

清江枳殼產地范圍內的生產者，可向樟樹市市場和質量監督管理局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經江西省質量技術監督局審核，報質檢總局核準后予以公告。清江枳殼的檢測機構由江西省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。

（三）質量技術要求。

一、種源

臭橙（Citrus aurantium ‘Xiucheng’）、香橙（Citrus aurantium ‘Xiangcheng’）

二、立地條件

海拔高度≤1000 m，土壤類型為沖積土，土壤質地為沙壤土，pH值5.5～7.5。

有機質含量≥1.0％， 土層厚度≥70 cm。

三、栽培管理

1. 育苗

種子繁殖或用枳（Poncirus trifoliata （L.） Raf.）為砧木進行嫁接。

2. 定植

時間：2月上旬至3月中旬或11月上旬至12月中旬。

栽植密度：每667m2(畝) ≤43株。

3. 施肥

每年每667m2(畝)施腐熟有機肥≥2000kg。

4. 修剪

以冬剪為主，夏剪為輔，保證樹冠通風透光。

5. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染環境。

四、采收與加工

1. 采收時間：7月上旬至7月中旬，果皮顏色由青轉濃綠，枳殼果彭大初期采收。

2. 加工方法：采收鮮果切成兩半曬干或烘干。

五、質量特色

1. 感官特色：

呈半球形，直徑3～5厘米，外果皮青褐色或褐色，有顆粒狀突起，突起的頂端有凹點狀油室。切面中果皮白色或黃白色，皮外翻，厚0.6厘米～1.4厘米，質堅硬，瓤囊7 ～14瓣，汁囊干縮呈黃白色，氣清肉白，味苦微酸。

2. 理化指標：

柚皮苷含量≥4.2％；新橙皮苷≥3.2％；水分含量≤12％。

3. 安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。