黎川白茶，江西省撫州市黎川縣特產，農產品地理標志產品，并獲得富硒產品認證。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國六大茶類之一。
黎川白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置于微弱的陽光下，或置于通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時，再用文火慢慢烘干即可。
地域范圍
地域保護范圍為：撫州市黎川縣所轄華山鎮、社蘋鄉、潭溪鄉、日峰鎮、宏村鎮、德勝鎮、厚村鄉共計7個鄉（鎮）37個行政村。地理坐標為東經116°50′31″～117°04′59″，北緯27°07′47″～27°30′53″。
